Het Nederlandse natuurijs heeft de 22-jarige Roest afgelopen week aan zich voorbij laten gaan, hij durfde het niet aan. "Voor je techniek is natuurijs niet ideaal. Ik had het wel heel gaaf gevonden om te doen, maar ik wil hier gewoon goed rijden dus dan was het niet slim geweest." Roest heeft wel wedstrijden gereden op natuurijs, zijn eerste tien kilometer ooit reed hij zelfs op de ijsbaan van Ammerstol. "Ik weet niet meer wat mijn tijd was, maar wel dat ik daarna in Thialf twee minuten van mijn persoonlijk record afreed, ha."
Na terugkomst uit Zuid-Korea zat Roest nog even in de vreugde en euforie van zijn succesvolle eerste Spelen, met zilver op de 1500 meter en brons op de ploegenachtervolging. "Ik heb de thuiskomst op De Coolste Baan meegemaakt, maar verder geen huldigingen gehad. Dat komt nog na het WK. Vervolgens ben ik even bij mijn ouders geweest. Mijn ijsvereniging had een grote medaille gemaakt en bij mijn ouders in de tuin gezet. Dat zag er wel vet uit."