Makaroni po-flotski van menu in Sotsji
Tijdens de Olympische Spelen zullen er geen 'makaroni po-flotski' en andere plaatselijke specialiteiten op het menu staan in Sotsji, tenminste als het aan de Russische overheid ligt.
De Russische overheid heeft een lijst van elf ingrediënten samengesteld die tijdens de Spelen niet mogen worden voorgezet aan deelnemers en publiek om een uitbraak van voedselvergiftiging te voorkomen.
Volgens de Moscow Times gaat het om zelfgebrouwen bier, zelfgemaakte alcoholische en niet-alcoholische dranken, gedroogde vis en paddestoelen. Ook de plaatselijke roomkaas tvorog, gemaakt met ongepasteuriseerde melk, is verboden. Deze tvorog wordt vaak in de traditionele blini (een soort gevulde poffertjes) gebruikt. Makaroni po-flotski, het Russische antwoord op spaghetti bolognese, mag ten tijde van de Spelen ook niet geserveerd worden.
De restauranthouders in Sotsji reageren laconiek op de overheidseisen, ook al kan een overtreding leiden tot een boete van duizenden euro's. "Op menu's zal je geen makaroni po-flotski vinden omdat restaurants een andere buitenlandse naam zullen gebruiken", stelde Alexander Ivanov, vice-president van de Federatie van restauranthouders.